Um jornalista disse na televisão Que a gente no Nordeste come rato no sertão Não é isso, não Não é isso, não É um preá bem torradinho Disso aí não abro mão Não é isso, não Não é isso, não É um preá bem torradinho Disso aí não abro mão A culinária do Nordeste a gente gosta É comida que faz posta Da sustança, satisfaz Tem um pirão de farinha de mandioca Tem cuscuz Tem tapioca E o beiju que é bom demais Tem rapadura Tem cachaça de primeira Galinha de capoeira Carne de sol e buchada Veja a moçada comendo sem cerimônia Quando chega no São João É canjica com pamonha E haja forró Muita animação É nego de bucho inchado E a catinga no salão E haja forró Muita animação Veja até as menininhas Solta traque no salão. Pinto do Acordeon